Den är därför perfekt för dig som är vegan, har äggintolerans eller för dig som bara vill undvika ägg. Äggersättaren är baserad på lupinmjöl och är därför rik på protein (23 g per 100g). Med Äggersättaren kan du nu baka och laga de recept som annars innehåller ägg, men nu utan krångel. Till exempel i […]

Data från Coops Matometer visar att måltider med växtbaserade drycker ökat med 20 procent sen mars 2017 och att drycken är som mest populära till frukost samt att den uppskattas i större omfattning av kvinnor och yngre personer. Coops nya veganska havredryck, Till Kaffe, kan värmas, vispas, skummas och har en mjuk, krämig och neutral […]

Hur blev du intresserad av choklad?
 – Jag har alltid gillat choklad och gick en chocolatierutbildning där jag fick lära mig mer om choklad, temperering och alla grunder. Det var så roligt och jag insåg även hur mycket man kan göra. Det är ett riktigt hantverk och jag tror att man mår bättre av att […]

– Vego är inte längre en smal trend utan börjar bli en bred företeelse i hela landet, i vissa butiker har försäljningen ökat med mer än 1000% och det är roligt att många kunder vill pröva ny mat, säger Anders Svensson, VD ICA Sverige. Intresset för vego är stort över hela landet. Det som driver […]

Korv kan används till mycket. Som till veganska “revbensspjäll” med julkryddor eller ena värmande panna med rotfrukter och mustig tomatsås.

”Ansvarsfullt producerat kött och köttprodukter kommer att fortsätta vara kärnan i vad HK Scan ägnar sig åt, men för att etablera en bredare grund för vår framtida tillväxt vill vi vara en del av nya konsumenttrender”, säger HK Scans VD:n Tero Hemmilä. De växtbaserade produkterna kommer först att lanseras i Finland men HK Scan ser […]