De här lagom kryddiga vegobitarna får sällskap av chimichurri som är en sydamerikansk örtig sås med chili. Den har härlig syra från vinäger och går lika bra att använda som marinad eller som dressing.

De här kikärtspannkakorna är superenkla att göra och en perfekt resträtt, du kan ju blanda ner de grönsaker du har hemma! Servera med stekta grönsaker och en enkel sallad med za'atar.

Testa att göra klassisk korv stroganoff på rökt tofu istället. Got smak och härligt tuggmotstånd. En ny vegetarisk vardagsrätt!

Tänk dig en helt vanlig, krämig, broccolisoppa... fast med indisk touch. Ingefära, vitlök, chili värmer härligt just nu. Får du tag på curryblad är de förödande goda att toppa soppan med.

Färdig gnocchi är en smidig genväg till den här nötiga, mumsiga plåtmaten som inte kräver mycket arbete. Röd currypasta ger en härlig hetta.

Jag älskar ris à la Malta och den här har fått extra smak av mandel. En fluffig mandelgröt med saftsås!

Banankakor är bland de godaste som finns, inte minst om de paras med choklad. Här kommer en variant utan ägg som är fantastisk.

Den här salladen lyser inte bara upp julbordet med sin rubinröda färg utan piggar även upp med sina fräscha smaker och härliga textur.

Här kommer tre praliner med juliga smaker som apelsin, hasselnöt och mandel. Dessutom galet vackra att se på.

Kålrot är en rotfrukt vi äter alldeles för sällan, men här kommer den i form av frasiga plättar som är löjligt goda. Jag älskar att servera dem som latkes med crème fraîche och äppelmos eftersom det balanserar upp pepprigheten i kålroten.