Grillat

Klart att du ska grilla tomatsalsa! Det inte bara lyfter smakerna hos tomat, paprika och chili, utan är även det bästa tillbehöret till tostadachips. Det här är den bästa starten på grillfesten.

Här kommer en av våra favoriter med sparris. Grillad med en rostad mandeldressing och grön dillsås. Du kan äta den med lite bröd som en förrätt eller drinktilltugg, lägga upp som små snittar eller servera på en buffé.

Man kan grilla potatis på många sätt... bland annat på spett! Koka dem först så att de blir tillagade och grilla sedan för den där fina ytan och smaken. Servera till peston eller blanda med potatisen för en grillad potatissallad.

Här kommer en trevlig rätt som passar perfekt som drinktilltugg eller på någon av sommarens bufféer. Även en perfekt rätt för du som aldrig har grillat potatis. Det blir nämligen så gott!

Grillad majs är en ständig favorit, men gör gärna mer än att bara grilla dem. Smaksätt med lime och ett lagom hett jalapeñosmör.

Spetskål är billigt, men framför allt otroligt användbart. Vi tycker att det blir absolut godast att grilla den, inte minst om den får lite brända bitar (de är absolut bäst). Här serveras den med en läcker jordnötssås.

Som en vanlig banana split, fast med grillad banan. Till har vi en chokladsås med jordnötssmör, jordgubbar och jordnötter.

Att grilla auberginer hela kan låta galet om du inte gjort det tidigare, men de blir krämigt mjuka inuti så att du sedan kan mixa ihop en underbar röra – perfekt till grillat bröd!

Aubergine är en av mina absoluta favoritgrönsaker. Tricket när man grillar aubergine är att grilla den tillräckligt länge. Den ska bli ordentligt mjuk eftersom undergrillad aubergine bara smakar bittert. Här serverar jag auberginen på en bädd av vitlöksyoghurt och toppar med en het harissadressing.

Kryddiga vegetariska bönburgare med en krämig Dallassallad, rostad lök och saltgurka. En riktig höjdare!

Grekiska pitabröd är enkla att göra och goda till allt från grillspett som souvlaki eller vegofärsbiffar. De steks enkelt i stekpannan.

Souvlaki är klassiska grekiska grillspett som enkelt går att göra vegetariskt. Servera med tzatziki, pitabröd och pommes.

Tzatziki är en svalkande grekisk yoghurtsås med gurka och vitlök. Dill ger en pigg örtig smak. Perfekt till grillat.

Grekisk sallad är en älskad favorit med salt fetaost, tomat, gurka, lök och paprika. En enkel dressing och den är klar.

Det här kan vara den godaste rostade potatisen någonsin. Krispig på utsidan och mjuk på insidan. Frisk smak från citron och alldeles underbar tom tillbehör till det mesta.

Den här vegetariska burgaren har samlat det godaste från det grekiska köket. Oregano, mynta, tzatziki och fetaost. Det blir en hel del grillade grönsaker, men de är supergoda att servera som tillbehör vid sidan av.