Kost & hälsa

Nu har en stor del av svenskarna fått möjlighet att vaccinera sig mot covid-19. Samtidigt finns det många missförstånd och myter där ute om hur vaccin fungerar och riskerna med dem. Vi lät Anders Inganni och Magnus Sjöö förklara hur det faktiskt ligger till.

Kanske finns framtidens mat alldeles framför näsan på oss. Det är i alla fall Karolina Martinson och Linnéa Sjöstrand övertygade om. Och klart är att när de börjar prata om tångens magi är det lätt att svepas med!

ICHA kombinerar traditionell fermentering med ekologiska ingredienser för att skapa smakrika och hälsosamma kombuchadrycker.

Forskarnas slutsats är att fynden i denna studie visar på behovet att fokusera på ökad konsumtion av frukt och grönsaker hos ungdomar.

Endast en tredjedel av unga svenskar känner sig trygga i köket. Samtidigt ökar både hämtmatstrenden och kostrelaterade hälsoproblem. Nu vill HelloFresh och TV-kocken Camilla Hamid ge nästa generation lust, kunskap och mod att laga mat – gärna med mer grönt i fokus.

Forskare rekommenderar ett begränsat intag av alkohol, mjölkprodukter, rött kött och kött som tillagats vid höga temperaturer.

Enligt Livsmedelsverket är det bra att få i sig 500 gram frukt och grönt per dag. Men hur mycket är det i praktiken? En ny undersökning från HelloFresh visar att hela två av tre svenskar inte har koll på detta, samtidigt som 38 procent anser att de äter tillräckligt.

VEGO bjöd in branschen till en eftermiddag där vi pratade växtbaserade trender och hur vi ska få fler att äta mer växtbaserat.

När unga människor ökar sitt intag av transfetter så försämras deras minne. Detta enligt en ny studie som presen­terades vid American Heart Associa­tions senaste kongress.

Fråga: Jag undrar vad man ska tänka på när det gäller barn som tränar mycket. Jag får en del kommentarer om att det inte går ihop att både växa, träna mycket och äta vegetariskt.

För tredje året i rad lanserar El Taco Truck sin Rosa Bandet-kampanj “Touch Your Tortillas” i samarbete med Cancerfonden. Syftet är att påminna om vikten av att regelbundet undersöka sina bröst – minst en gång i månaden, alltså ungefär lika ofta som svenskar i snitt äter tacos.

Fråga: Vad tycker du om probiotiska tillskott? Är det något man borde ta?

Vi får många frågor om barn och vegomat. Protein är ständigt ett återkommande ämne. Här är en text av Jenny Weeblad från Alex&Phil.

Knaprig har lanserat proteinrika, växtbaserade, frukostflingor gjorda på potatis. Potatisflingor!

Allt fler börjar få upp ögonen för vikten av en bra tarmflora. 75-80 % av vårt immunförsvar sitter i tarmen och fungerar inte utan just vår tarmflora. Här är allt du behöver veta för att toppa ditt välbefinnande.

Gröt står sig starkt som en favoritfrukost i Sverige. En undersökning från Fazer visar att över en fjärdedel av svenskarna äter gröt regelbundet, oavsett ålder eller var de bor.