Kost & hälsa

500 gram frukt och grönt – så mycket rekommenderar Livsmedelsverket att vuxna och barn över tio år bör få i sig per dag. Motsvarande siffra för barn mellan fyra och tio år är 400 gram dagligen.

Gunhild Stordalen, läkare, forskare, filantrop och miljöaktivist, ville redan som barn rädda världen. Då hade hon ingen aning om att det skulle bli så bråttom. För att vi ska ha en chans måste alla äta mer växtbaserat, säger hon.

Ytterligare en studie har påvisat ett samband mellan konsumtion av mjölkprodukter och risk för prostatacancer.

Personer som väljer en vegetarisk eller vegansk kost uppvisar inte minskad bentäthet jämfört med blandkostare, detta enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Grillsäsongen närmar sig och fortfarande anser majoriteten av oss att ett stycke rött kött är det självklara valet på grillen. Men hur stor skillnad gör det vad vi lägger på grillen och kan det vara dåligt för hälsan att grilla grönsaker?

Fråga: Hur "dåligt” är det med sojaprodukter, då det talats om att de skadar hälsan? Läste att man klarar sig bra om man inte äter soja till varje måltid och tänker på att alla källor som tofu, sojamjölk/ yoghurt, tempeh, sojabönor och sojafärs innehåller soja och att man då äter annan yoghurt på morgonen om man äter sojafärs till middag.

En vida spridd föreställning om soja är att det på olika sätt kan störa hormoner hos människor när vi äter det. En stor grupp forskare har gått igenom litteraturen och funnit att denna föreställning saknar vetenskapligt stöd och endast är en myt.

Soja är ett av världens mest studerade livsmedel och har använts i tusentals år i Asien. I och med att vegetarisk kost har blivit mer populär i väst har också användningen av sojalivsmedel ökat dramatiskt och många inom media har höjt ett varningens finger för sojans negativa inverkan på hälsan. Men är soja verkligen hälsoskadligt?

Nick’s säljer sockerfria godsaker som choklad, glass, bars och även den här goda chokladdrycken som även är helt vegansk.

Är socker ett gift eller en drog? Hur bra är det egentligen med oraffinerade varianter som agave och rårörsocker? Hur ska man tänka med frukt och alternativa sötningsmedel och kan ett högt sockerintag leda till diabetes?

Många har åsikter om kalcium, komjölk och skelettet. Vissa anser att komjölk och kött drar ut kalcium från skelettet och andra anser att komjölk är en nödvändighet för ett starkt skelett. Vad är det som gäller egentligen? För att förstå hur det hänger ihop krävs lite kunskap om skelettet och kalciumbalansen i kroppen.

Högt intag av mjölkprodukter ökar risk för prostatacancer. Detta enligt en ny metaanalys i American Journal of Clinical Nutrition.

Löpning har blivit en träningsfluga hela landet sysslar med. Nu när sommaren är här är det även många som vill springa ett och annat lopp. Men hur laddar man bäst för att maxa resultatet? Här får du tipsen!

Margarin tillverkas av vanliga ingredienser som finns i massor av andra livsmedel och som alla deklareras på förpackningen. Ingen ingrediens är unik för margarin.

10 ENKLA STEG IN I VEGOVÄRLDEN! 1. Gör det enkelt för digDet absolut enklaste du kan göra i början är att fortsätta äta de rätter du är van vid… men vegofiera! Byt ut korven mot vegetarisk korv, färsen mot vegetarisk färs o.s.v. Laga rätter du känner igen, med smaker du gillar, så kommer steget till […]

Kvinnor som äter mer rött kött under sin uppväxt ökar sin risk att utveckla bröstcancer i vuxen ålder, jämfört med de som äter mindre.