Smårätter & tillbehör

Jag älskar att steka eller grilla pitabröd och sedan toppa med blandat gott. Här gjorde jag en grön ärtkräm och en plåt med rostat gott smaksatt med sju kryddor och paprikapulver.

Här kommer en riktig tapasklassiker - patatas bravas. Här med en extra krispig potatis som toppas med kryddig tomatsås och aioli.

Tabbouleh är en örtig libanesisk sallad som många säkert redan har smakat eller gjort själv. Den är ett måste i libanesisk meze (plockrätter) och jag tycker inte att man ska snåla på citronsaften.

Det här är ett underbart sätt att uppdatera din rostade potatis på. Med za'atar - en kryddblandning som är vanlig i Mellanöstern.

De här frasiga pizzorna är goda ljumma med picklad rödlök. Smidigt med både fryst eller kyld smördeg.

Väldigt enkel toast med vegofärs som toppas med en krämig kantarellstuvning. Perfekt snabb middag som inte kräver mycket jobb.

Pannkakor är fantastiska eftersom de är goda även kalla. De här är gjorda på majsmjöl och blåbär och är goda som de är, men allt blir godare med lite lönnsirap.

De här snittarna är förödande goda. Friterad smördeg som blir underbart frasig och sedan toppas med tångcaviar och annat gott.

Använd små tacobåtar för att göra de sötaste (och godaste) tacopajerna täckta med nachochips och smält ost.

Min favorit bland krämiga sallader till grillat är Dallassallad – en krispig kålsallad med äpple och ananas. Här kombinerade jag den med en klassisk potatissallad och fick en ny favorit på köpet.

Den här salladen går att variera med både jordgubbar, persikor eller andra melonsorter. Ihop med fetaost och sumak är det en riktig dröm.

Den grönaste av potatissallader med sparris, sockerärtor, ärtskott och en spirande grön green goddess-dressing.

Danska smørrebrød känns verkligen som sommar för mig. Favoriten är alltid frasigt panerad tofu med remouladsås.

Korv med bröd kan vara så mycket mer än korv med bröd. Gör något extra och maxa dem med roliga toppingar á la Chile.

Osannolikt gott! Salta chips som blandas med smör och lönnsirap. Som en dessert i sig och supergott med glass. Sött, salt, krispigt, fett och underbart.

Det här kan vara sommarens godaste tillbehör. Krossad, rostad potatis med parmesan. Passar till många goda kalla såser.