En maffig risottokaka som passar lika bra varm, ljummen och kall. Variera fyllningen med olika grönsaker efter behag och smak, hur enkelt som helst.

Den här supersnabba vegetariska wrapen gör du på några minuter. Kikärter och grönsaker i en krämig yoghurtsås med tahini.

Världens enklaste dessert att förbereda, men det geniala kommer i att du bakar dem i små glasburkar. Bara att sätta på locket och ta med dem ut på picknick eller kolonistuga.

De här snittarna garanterar en bra start på grillfesten. Edamamebönorna passar även som ett tillbehör till grillat.

Fyllda tortillabröd, toppade med en lagom het salsa. Enkelt och god vardagsmat, precis som det ska vara!

Svenska våfflor är tunnare och mycket frasigare än de svulstiga belgiska. Våfflor serveras bäst med sylt och vispad grädde, tycker jag i alla fall.

Harissa är en het chilipasta som används mycket i norra Afrika. Du kan köpa färdig på typ eller konserv i vanliga butiker, eller så gör du din egen.

I den här degen använder vi oss av xantangummi. Det ersätter glutenet och gör degen elastisk och lättarbetat. Du hittar xantangummi i välsorterade matbutiker, hälsokosten eller att beställa på nätet.

En frisk och krämig vegetarisk sill med smak av rivet limeskal och limesaft. Använd zucchini, som här, eller aubergine.

När man inser att sillinläggningar är som vilka röror och picklade tillbehör som helst blir allt mycket roligare. En klassisk ”currysill” kan t ex lika bra göras på blomkål och få en riktig semi-indisk touch. Supergott!

En krämig vegetarisk brysselkålsgratäng med rökt tofu som passar lika bra på julbordet som mitt i veckan tillsammans med kokt potatis eller ris.

En botten gjord på kokt quinoa ger inte bara ett välkommet tillskott av protein utan även en god, lätt och nötig smak och en härlig konsistens.

Tänk dig vanliga semlor fast fyllda med chokladkräm, vaniljgrädde, banan, jordgubbar och ännu mer chokladsås. Som en banan split!

En underbart kladdig kladdkaka med päron och pekannötter. Går dessutom snabbt att baka, perfekt när du får oväntat besök.

Det går jättebra att göra egen majonnäs utan ägg. Vi använder mjölk här. För vegansk rekommenderar vi osötad sojamjölk för bästa resultat. Här är även förslag på hur du kan smaksätta din majonnäs.