Klassisk husmanskost fast vegetarisk. Biffar gjorda på ris och svarta bönor, serverade med löksås och potatis.

Den här krämiga vegetariska risotton med fänkålsfrön och spenat toppas med en panerad och gratinerad fänkål.

En enkel wok som blandar sälta från soja, sötsyrligt från tamarind och sötma från papaya. God med kokt ris till.

Den här tarten har en tunn, spröd botten som täcks med strösocker, persikor, färsk rosmarin och aprikosmarmelad. Så god i all sin enkelhet.

En saftig chokladkaka med anchochili och en len chokladsås. Servera med hackade pekannötter och glass. Receptet är inspirerat av restaurangen Candle 79 som fanns i New York.

Det här är ingen vanlig hummus. Just den här får en härlig smak av både rökt paprikapulver och cayennepeppar.

Kryddiga vegobitar som får en söt smak eftersom den tillagas med Coca-Cola. God i tortillabröd med sallad och en god sås.

Marinerad tofu är så underskattat. Här marineras den och steks sedan hårt. Servera med kall löksås och couscous.

Den här piccatan görs på aubergine som blir något helt nytt med en lyxig panering. Och med såsen till! Ah! Såsen går förresten bra att förbereda i förväg, resten går på ett kick.

Att lök kan smaka så här gott är inget annat än ett mirakel. På spröda rundlar av smördeg blir det här en garanterad showstopper.