Vegos veckomeny v.38
15 september, 2023
Måndag: Enkel morotspasta
En krämig pastarätt som får en vackert orange färg av morot. Om du vill kan du vända ner kokta kikärter för extra protein.
Tisdag: Wrap med currytofu
Det är svårt att sakna på smaker som kokosgrädde, gul curry och jordnötter. Här serveras allt det i ett smidigt tortillabröd.
Onsdag: Pitapizzor med avokadokräm
Pitapizzor är snabba pizzor gjorda på pitabröd. Här toppas de med bland annat en bönkräm med avokado.
Torsdag: Sydfransk saffranssoppa
Vitt vin, saffran, tomat och selleri. Den här soppan smakar sommar som bara den. Perfekt att avnjuta tillsammans med chilirouille och ett gott bröd.
Fredag: Dandan-nudlar
Dandan-nudlar fortsätter att vara en variant. Det är en del ingredienser men slutresultatet blir alltid dånande gott.
Lördag: Mellanösternpanna med broccoli
Allt på en panna är alltid trevligt. Här en mix av kikärter, broccoli, Mellanösternsmaker och en gurk- och melonsallad.
Söndag: Moussaka med belugalinser
En klassisk grekisk moussaka som istället för färs här görs med belugalinser.
Sött: Coffee cake
Den kanske inte ser mycket ut för världen, men det här är en riktig favorit. Sockerkaka med et lager nötter och sedan en smuldeg som topping.
