Högtider

Rödbetor hör höst och vinter till. De gör sig också så bra på en pizza. Deras söta smak är så god ihop med sältan från fetaosten.

Det här är en uppdaterad version av den klassiska syltkakan, här med pistagenötter i själva kakan och mumsig fikonmarmelad som fyllning. Vill du hellre göra mandelkakor ersätter du enkelt pistagemjöl med mandelmjöl (finns att köpa färdigt).

Pinocchiotårta är en av mina absoluta favoriter. Den kombinerar sockerkaka med krispig maräng, vaniljkräm, grädde och bär. En dröm, inte minst på sommaren. Här en helt vegansk version där vi använder kikärtsspad till marängen.

Zucchini gör sig så bra i inläggningar. Här en klar lag med apelsin, stjärnanis, rödlök och morot.

Det här är en vegetarisk twist på en klassisk skånsk inläggning, Brantevikssill, och blir bara godare om den får stå till sig några dagar.

Picklad pumpa är ett trevligt inslag på ett vegetariskt julbord. Söt och syrlig och här kryddad med stjärnanis.

Man kan pickla så mycket goda grejer och fänkål är en av mina favoriter. Just den här smaksätts med dillfrön som jag älskar, men mortlade fänkålsfrön hade självklart också varit smarrigt.

Den här piccatan görs på aubergine som blir något helt nytt med en lyxig panering. Och med såsen till! Ah! Såsen går förresten bra att förbereda i förväg, resten går på ett kick.

Ett vackert gult ris med juliga smaker som kanel och kryddpeppar. Det här riset är gott året om, men är ett extra kul nytt inslag på det svenska julbordet.

Jag älskar krämiga inläggningar, speciellt med lite hetta som bryter av det feta i såsen. Här använder jag generöst med riven pepparrot som är så ruskigt gott att man blir kär.

En enkel och god smoothie med smak av pepparkaka. Drink som den är eller toppa med vispad grädde, krossade pepparkakor och lingon.

En av mina favoritkakor eftersom det är en blandning av syltkaka och smulpaj. Här har jag smaksatt degen med pepparkakskryddor som går att köpa färdiga. Välj den sylt du gillar, jag föredrar hallon eller björnbär.

Som kärleksmums fast med pepparkakskryddor istället för kakao. Den är mjuk, saftig och alldeles ljuvligt julig!

Jag älskar pepparkakor och kan äta dem i mängder. Jag älskar även att använda dem i andra bakverk, som de här pepparkakskulorna. Tänk dig enkla pepparkakstryfflar doppade i choklad, som dessutom är löjligt enkla att göra.

Det är ett Lucia och alla andra som vill ska få ett halsband gjort helt i pepparkaka. Här får du bästa pepparkaksdegen, vegansk kristyr och tips på hur du smälter karameller till "smycken".

Försvinnande god pepparkaksglass som du aldrig kan få nog av. Dessutom är det alltid imponerande, och inte så svårt, att göra sin egen glass.