Kost & hälsa

Är SLV:s kostråd uppdaterade? I media framställs livsmedelsexperterna som jäviga och köpta av industrin.

Diskussionen om huruvida vi ska äta mer eller mindre kött triggar spänningar mellan debattörer, dietister, forskare m.fl. Inte sällan används skeva argument mot förespråkare för en växtbaserad kost. Hur ska vi tänka för att kunna föra vidare diskussionen på en bra nivå?

Många föräldrar är oroliga för att ge sojaprodukter som sojadryck och tofu till sina barn. Men är det verkligen farligt? Nej, säger vår barndietist Sara Ask.

Fråga: Jag blev tipsad om att äta tillskott av D-vitamin eftersom vi i Norden tydligen får i oss för lite. Jag vill helst undvika tabletter, går det att få i sig D-vitamin på något annat sätt?

Låter det för bra för att vara sant? Kanske. Vi lät David Stenholtz, ordförande i Läkare för framtiden, sätta sig in i frågan som alla vill ha svaret på.

Livsmedelsverket har fått en lite tråkig stämpel om att vara fyrkantiga och långsamma i sina rekommendationer, medan enstaka studier lyfts upp med sensationsrubriker på löpsedlarna. Vad kan man egentligen lita på?

Var hittar man kalcium till barn som inte äter produkter med komjölk? Barndietist Sara Ask tipsar.

Ibland kommer mineralen jod lite i skymundan när det skrivs om näringslära. Här berättar vår kostexpert Pernilla Berg allt du behöver veta om jod.

Många oroar sig över om vegomat verkligen passar barn och ungdomar. Idag tar vi upp järn, hur man ska tänka och vad man bör äta.

Hur ska man tänka kring barn och järnintag? Vad ska man försöka gå i sig varje dag? Vilka livsmedel är bra?

Det har varit stor uppståndelse kring järn i media de senaste åren då det har uppdagats att vegetabiliskt järn har lägre tillgänglighet än vad man tidigare trodde. Är det något som veganer kan vifta bort som överdrifter eller bör man faktiskt fundera kring järnintaget?

Japans sydligast belägna ögrupp heter Okinawa. Regionen har gjort sig känd för att vara en så kallad ”blå zon”, ett område där befolkningen är synnerligen frisk och lever exceptionellt länge. Den goda hälsa som åtnjuts på Okinawa har tillskrivits deras hälsosamma livsstil, i synnerhet den traditionella kosten som har ätits där under många år. Denna kost är i stort sett helt växtbaserad.

En ny rapport från Accademia Di Luca visar att gemensamma måltider gör oss både gladare och friskare – och att italiensk mat är den vi starkast förknippar med värme, samtal och gemenskap runt bordet.

innocent utökar sitt sortiment av smoothies och lanserar nu två nyheter med extra högt grönsaksinnehåll. De två nya smakerna är Gurka, Citron, Äpple & Spenat samt Körsbär, Rödbeta, Äpple & Spenat.

Juicepionjären innocent introducerar sin mest kraftfulla nyhet hittills – en kyld ingefärsshot med en av marknadens högsta ingefärahalter på 30 %.

Personer som äter veganskt uppvisar samma resultat vid styrekträning som de personer som äter blandkost.