Recept

Morötter går man lätt förbi eftersom
de är så lätta att få tag på. Men det finns så mycket mer än att riva ner dem i en sallad. Krydda upp dem och fyll pitabröd med dem i stället!

Stenkakor är skånska jästa pannkakor som blir härligt fluffiga och fylliga. Namnet kommer av att man förr bakade dem på heta stenhällar. Du kan servera de med sylt och vispad grädde eller som här med stekta äpplen och rårörda lingon.

Blötlägg på kvällskvisten, skölj på morgonen, koka sedan och du får en löjligt god och näringspackad frukost. Ingefärsmoset är pricken över i:et, men det går givetvis bra med vilka toppings som än faller dig i smaken.

JURA Whisky har tillsammans med barchef Andres Basile på No 53 tagit fram två drinkar, bland annat den här på Jura Diurach´s Own.

Det är superenkelt att göra ditt eget margarin. Här är ett recept vi gillar. Det kräver att du hittar solroslecitin, vilket finns på hälsokosten och att beställa på nätet.

Den här friterade blomkålen med sweet chili-sås är perfekt vegetarisk plockmat när du vill lyxa till det.

Klassiska semlor är en ständig favorit. Här får du tips på hur du gör helt växtbaserade/veganska semlor.

Rasande rosa blomkålsbiffar som serveras med picklad rödlök och stekt sparris. Underbar vegetarisk vårrätt.

Världens snyggaste pastasås. En rasande röd pastasås gjord på rödbetor. En vegetarisk smällkaramell som dessutom är enkel att laga.

En enkel, tokigt röd och fantastiskt mättande vegetarisk rotfruktspannkaka. Dessutom billig. Servera med en klick yoghurt eller tzatziki.

Banoffe pie är lätt att älska - fylld med knäckig kolasås, söta bananer, fluffig grädde, mörk choklad och krispig digestivebotten. Behöver vi sälja in den mer?

Att göra en prydlig timbal ser alltid proffsigt ut. Det går lika bra med ett högt kakmått som med en riktig timbalform. Eller så formar du bara avokadon till en prydlig hög, det kan liksom inte bli fel.

En vegetarisk version av Janssons frestelse där kapris ger sälta istället för ansjovis. Krämig, klassisk och perfekt till julbordet.

Brysselkålsgratäng med rökt tofu, 4 portioner En krämig gratäng som balanserar upp den lätta bitterheten i brysselkålen. Vi har lagt till lite rökt tofu, men den går lika bra att utesluta. Gratängen går bra att förbereda dagen innan och sedan värma på. 500 g brysselkål rapsolja eller smör, t ex mjölkfritt 1 gul lök 100 […]

Långpannebullar är inte bara smidigt, de här saffransrutorna är även så goda att de inte ens kommer att hinna fram till bordet innan folk har nallat av dem.