Bakat & sött

Jag är ett gigantiskt fan av komediserien The Golden Girls (Pantertanter). Fyra tokiga tanter under samma tak som löste alla problem över en bit cheesecake. Den här är inspirerad av en dubbel fudge chocolate cheesecake som Sophia äter när hon vill gå upp i vikt, och bara det måste ju vara ett bevis på att den är fylld med allt som är gott och lite till.

Det här är vår favoritfrukost. Aman brukar gå upp tidigare på söndagar och steka aloo parathas och det finns inget härligare än att vakna av den doften.

De här kakorna är rent ut sagt magiska. Som en blandning av brownie och chocolate chip cookies. Trots att det här är en kaka så är texturen mer som en brownie. Det här var en favorit på den tiden när jag sålde bakade godsaker på Bondens marknad och de är extra goda tillsammans med mjölkfri vaniljglass – Alicia Kennedy

Den här argentinska kakan, fylld med dulce de leche, är populär på flera håll i Sydamerika. Det är en väldigt mör kaka som fylls med en härlig kolakräm och de är omöjliga att sluta äta.

Akwadu är en utsökt dessert från Guinea där bananer ugnsbakas med kokosflingor och en söt citrusblandning. Denna rätt är perfekt för att avsluta en måltid med en tropisk touch. Servera med sirap för extra sötma.

Empanadas är colombianska piroger som friteras och serveras med den starka salsan ají. De görs på majsmjöl och fylls med en kryddig färs. För colombianska empanadas använder man det specifika majsmjölet Harina Pan. Den gula varianten används för färgen, men hittar man bara den vita kan även den användas. Då går det för övrigt bra att färga degen gul med lite gurkmeja om man vill.

Va, är det sant? Jepp, den här brownien görs helt i mikron och är perfekt när du är sugen på något sött och chokladigt nu, nu, nu!

Ni vet glassen 88:an? Min favoritglass som barn. Minns ni smakerna av vanilj, choklad, nougat och krokant? Precis de smakerna finns i den här cheesecaken. Den är så god att klockorna stannar!



Snabba bröd som man kan göra när man vill ha nybakat bröd till middag eller kanske mellanmål. Och ja, de tar bara 10 minuter att baka!

Sticky rice är en läcker thailändsk dessert med ris och mango som här serveras med en kolasås gjord på kokosmjölk.