Smårätter & tillbehör

Den här bruschettan är supergod till fördrinken, som ett lyxigt snacks eller varför inte som en trevlig förrätt? Kronärtskockspesto är även gott som mackfyllning, att dippa grönsaker i eller blanda med nykokt pasta.

Auberginesill har du säkert hört talas om, men i år är det "morotslax" som gäller. Långsamt bakad morotsskivor med en lätt rökig smak. Perfekt på buffén, som pålägg eller att dekorera smörgåstårtan med.



En klassisk crostini med smak av färsk rosmarin. Och satsa på färsk, den är helt annorlunda än torkad. Samma gäller med balsamvinäger – ta en riktigt god, det gör skillnad.

Superenkla pumpabiffar och en lika enkel grönkålspesto. Perfekta vänner i juletider.

Grönkål går att få tag på i drivor just nu, så köp köp köp och gör den här krämiga stuvningen.

En bönsallad är inte bara ett gott tillbehör till mycket, det är även ett billigt och trevligt mellanmål.

Har du testat att göra bacon... på rispapper? Du bara måste! Krispigt, fett, lätt rökigt och salt. Mums!

Frasiga sötpotatispommes för du enkelt i ugnen. Extra goda blir de om du serverar dem med en lagom het mojo verde.

Ja, eller en maffig macka med potatis och currymajonnäs. Curry är en populär smaksättare i Danmark, inte minst när det kommer till majonnäs. Det här är en riktig klassiker som är perfekt att göra när du har kokt potatis över.

Vitlöksbröd är så gott att man ibland vill äta det frukost, lunch och middag. Här toppar vi med två tokigt goda toppingar.

Panzanella betyder bröd i litet brödtrag och finns i flera variationer. I Marche till exempel smulas inte brödet utan ingredienserna till salladen laggs påhela blötlagda brödskivor.

Att gora en prydlig timbal ser alltid proffsigt ut. Du kan också lägga allti en prydlig hög, det kan liksom inte bli fel.

Kan en god tomat bli ännu godare? Jepp, om du långsamt bakar dem i olivolja och basilika. Du... måste... prova!

Smaka på en mättande, sprakande sallad gjord med hirs, quinoa och grönsaker. Serveras med en mandel- och tomatröra.

Deviled eggs är en amerikansk klassiker som består av fyllda ägg. Här har vi gjort en helgrön variant på avokado. Perfekt på påskbordet eller som en lätt lunch.