Bakat & sött

Den här klassiska dessertfavoriten är superenkel att göra själv. Friterad banan gör sig så bra med kall vaniljglass och ljus sirap.

Här kommer ett av våra populäraste recept. Frida Svanbergs helt veganska kärleksmums. En klassiker som alla älskar.

Jag lovar, det här är sista semmelvarianten! Men det blev sååå gott att jag inte kunde låta bli. Mandelmassefyllda kardemummabullar, stekta gyllene och vända i kardemummasocker.

Jag älskar french toast, inte minst på helgerna. Ett sätt att göra dem ännu lyxigare utan större ansträngning är med ett lönnsirapssmör. Du kan använde det både att steka din french toast i så att den får en lätt karamelliserad yta, men det är också mumsigt att servera till.

French toast, eller fattiga riddare, är en lyxig frukost eller smarrig dessert. Här har vi fulländat dem med choklad i mängder, kanderade nötter och päron.

Det här är utan tvekan mina favoritscones och de är signerade bästa Fredrik Nylén aka. Fredriks fika.

Med tunna frasiga lager, lökdoftande fyllning och segt innanmäte är det här ett kinesiskt flatbröd som med få och billiga ingredienser smakar magiskt. I Kina kallas de för congyóubing och äts oftast till frukost, ibland med risgröt och fermenterade grönsaker, ibland bara som de är, på språng. Prova gärna att göra dessa på ramslök om du råkar ha det nära till hands.

Alla har sina knep för att få till den frasigaste våfflan! Vanligt är att byta ut vattnet mot kolsyrat, men vi tror dock att det hemliga tricket stavas: majsmjöl!

Tänk dig en blandning av indiska samosas och en frasig filodegsrulle. Här är resultatet! Så gott! Jag älskar indiska samosas… älskar! Samosas är som piroger fyllda med en kryddig potatisfyllning som sedan friteras frasiga. Du hittar de alltid på indiska restauranger och de är förödande goda. Jag älskar själva fyllningen och har använt den på flera sätt, men att rulla in den i filodeg på det här sättet var första gången. Superenkelt och riktigt mumsigt.

Franska pepparkakor är härligt krydda och blir charmigt ojämna i formen eftersom den skärs. Perfekt att packa i små presentpåsar och ge bort som julklapp.

Dessa skurna pepparkakor är ovanliga med de kanderade apelsinskalen, men receptet härstammar, och är veganiserat, från Jan Hedhs recept. Han tycker att detta är det absolut bästa receptet.

Om du älskar mandel lika mycket som jag så har du hittat rätt. Det här är som en mazarinkaka med päron, det vill säga en fullträff. Den här tarten är lika trevlig till fikat som en lyxig dessert efter middagen. Nu tycker jag att päron är extra härligt till den här pajen, men tunt skivade äpplen eller persikor är också underbart.

Syrlig, söt och strålande gul. Varje respektabelt pâtisserie i Frankrike måste ha en smältande god citronpaj. Gör den extra oemotståndlig och toppa med vispad grädde.

Den här franska godsaken är så enkel att göra. Vispa ihop smeten, vänd ner äpplen och grädda sedan gyllene.