Vardagsmat

Att göra ett pajskal på endast kokt potatis är inte bara genialiskt utan även fantastiskt gott. Du kan fylla det med allt möjligt, här har jag valt en tzatziki och en grekisk sallad. En perfekt enkel lunch men även en fantastisk rätt på en buffé.

Det här är en läcker rätt som passar till sommarens grillmat. Det heta harissasmöret gör sig så bra ihop med den krämiga hummusen. Perfekt för en smakrik och mättande måltid.

Det är alltid lyxigt (och vackert) att servera allt från en enda stor stekpanna. Själv gör jag denna rätt i en wokpanna. Dels blir den enklare att laga. Dels ser det tjusigare ut!

Jag är så trött på att bli serverad rostad blomkål på restaurang. Den smakar ju inget! Så jag tog en klassisk flintasteks-marinad och penslade på min blomkål, innan jag rostade den till perfektion. Resultatet? En fantastisk god blomkål som faktiskt smakar något. Psst... går även att lägga på grillen men jag skulle förkoka den i några minuter först.