En klassiker i vegetarisk tappning som kommer att knocka alla gäster på midsommarfesten.

Den här rätten serveras kall och förbereds med fördel dagen innan. Bara låt stå i kylen över natten och strö över lite finhackad persilja vid servering. Fungerar även bra att marinera valfria grönsaker i.

Svensk potatissallad med dill, grönt äpple, sockerärtor och en senapsdressing med kapris. Perfekt till grillat.

Att koka vegobitar i juice och curry gör det väldigt smakrikt. Du kan även använda fasta grönsaker. Så gott tillsammans med potatissallad.

Tofu och grönsaker blir bara godare om de får marineras eller som här även gnidas in med en BBQ-rub.

Den här salladen får fin krispighet från gurkan, krämighet från avokadon och perfekt sälta från tångkaviaren. En riktig favorit!

Den här snygga grönsaksblandningen får en härlig syra av vinäger. Psst... den är även perfekt att vända ner i en sallad om du får rester över.

Auberginesill har du säkert hört talas om, men i år är det "morotslax" som gäller. Långsamt bakad morotsskivor med en lätt rökig smak. Perfekt på buffén, som pålägg eller att dekorera smörgåstårtan med.

De här majsplättarna är en ständig favorit och är godast nystekta och frasiga. Glöm bara inte den uppdaterade guacamolen, eh vi menar avokadochimichurrin.

Grilla aubergine är underbart. Den passar så bra med en egengjord vit tahini gjord på skalade sesamfrön.

Söta jordgubbar möter syrlig lemon curd i den här jordgubbstårtan som är den perfekta finalen på midsommarfesten.

Jamie Oliver kan vegetarisk mat han och de här tofuspetten är bland det godaste vi har satt tänderna i. Perfekta ihop med en sval gurksallad. Psst... Om du använder trägrillspett, blötlägg dem minst en halvtimme i vatten först, så de inte fattar eld och bränns på grillen.

Den här drinken är härligt svalkande med både melon och mynta. Perfekt som bål när du vill bjuda många.

Ingen fest utan tårta. Det här är vår twist på den klassiska jordgubbstårtan. I en tugga får du knaprig pajdeg, krämig mandelkräm, fluffig flädergrädde och söta jordgubbar.

De här gröna bollarna är inte bara ett färgglatt inslag utan gör sig även bra både varma och kalla. Som gjorda för en buffé helt enkelt.