Krämig, smältbar och mjölkig mozzarella är något som får den hårdaste typen att mjukna. Blanda ner i en sallad, toppa en rostad bruschetta eller strö över pizzan. Behöver vi sälja in det mer?

Söta jordgubbar möter syrlig lemon curd i den här jordgubbstårtan som är den perfekta finalen på midsommarfesten.

Du måste testa den här för att förstå hur god den är! Nej, inga ägg och inget smör… men palsternacka!? Helt vegansk bearnaisesås.

Saftiga bananbottnar, krämig jordnötsfrosting och knapriga jordnötter. Den här tårtan har samlat allt som är gott.

Jepp, det är möjligt och helt underbart dessutom. Fyllig vaniljkräm med ett knäckigt täcke av bränt socker. Kan det bli bättre?

Basilikaglass är otippat fantastiskt och omöjligt gott. Somrigt som inget annat och perfekt tillsammans med jordgubbar.

Pistage är en dessertfavorit, speciellt om den får flörta med en lätt blommig hallongelé med chiafrön. Toppa med några blomblad och Alla hjärtans dag-middagen är fulländad.

Det är superenkelt att göra ditt eget margarin. Här är ett recept vi gillar. Det kräver att du hittar solroslecitin, vilket finns på hälsokosten och att beställa på nätet.

Vackert gröna vegetariska basilikapannkakor fyllda med en smakrik kräm på vita bönor och soltorkade tomater.

Den här syrliga och söta citronmousse är så enkel att göra. Servera med krossade ingefärskakor och färska hallon.

En superenkel mannagrynskaka med blåbär som alltid blir perfekt saftig. Enkel att göra helt vegansk. Måste testas!

Här är en knäckig kolapaj med pekannötter som värmer lite extra från insidan och som gör sig bäst om den delas med nära och kära.

Svenska våfflor är tunnare och mycket frasigare än de svulstiga belgiska. Våfflor serveras bäst med sylt och vispad grädde, tycker jag i alla fall.

En botten gjord på kokt quinoa ger inte bara ett välkommet tillskott av protein utan även en god, lätt och nötig smak och en härlig konsistens.

Här kommer en helt vegansk citronkaka med vallmo. Istället för ägg blandas hör sojamjölk med vinäger. Smaksätt med rivet citronskal, citronsaft och vallmofrön.

Den här tarten har en tunn, spröd botten som täcks med strösocker, persikor, färsk rosmarin och aprikosmarmelad. Så god i all sin enkelhet.