Smarriga chokladbollar på dadlar och nötter som fylls med en krämig överraskning i form av jordnötssmör.

Superenkla pumpabiffar och en lika enkel grönkålspesto. Perfekta vänner i juletider.

Istället för skinka? Testa rotselleri! Du kan göra det enkelt för dig och baka den i tjocka skivor, men vi gillar att baka den hel och skiva upp vid bordet.

Det här kan du göra med alla nötter. Ta en sort eller blanda, det blir gott oavsett. Lönnsirapen gör de härligt karamelliserade och underbart knapriga.

En superenkel fudge vars hemlighet är avokado som gör den härligt krämig.

Egen ost på mandel är god som den är, men genom att baka den lyfts den till en ny nivå. Perfekt rykande het, men vi föredrar den ljummen. Para gärna ihop osten med en god ingefärsmarmelad eller plommonsylt.

Lasagne ska göras till många och den här magnifika rätten kommer få alla att lämna matbordet väldans glada och väldans mätta.

Ingen jul utan ris à la Malta. En klassiker som är god som den är, men som också kan varieras i oändlighet. Testa att smaksätta med vit choklad och apelsin!

Löksoppa är en ständig favorit. Här möts den mjuka sötman från löken med lätt syrlighet från gröna vinteräpplen. Behöver vi säga mer?

Vegetarisk tacopaj går alltid hem. Enkel pajdeg och lika enkel färsfyllning med tacokryddor. Toppa med paprika och ost.

En bönsallad är inte bara ett gott tillbehör till mycket, det är även ett billigt och trevligt mellanmål.

En klassisk vegetarisk korv stroganoff smaksatt med bland annat dijonsenap och saltgurka. Mustig och härlig tillsammans med ris.

Curry kommer i miljoner olika versioner. Här en enkel med inspiration från Indien gjord med röda linser, blomkål, potatis och gul curry.

Det här är en riktig favorittårta. Utsida av rulltårta och insidan fylld av en len bärmousse. Variera gärna med de bär du gillar.

Det här är en vegetarisk twist på en klassisk skånsk inläggning, Brantevikssill, och blir bara godare om den får stå till sig några dagar.

Skagenröra är en riktigt klassiker och passar både som förrätt som till alla högtider. Tofu, aubergine eller svamp. Det är bara att välja.