Högtider

Pizza på färdig deg är så smidigt samtidigt som det blir ruskigt gott. Här toppas den med en frisk citronfärskost och potatis. Skiva potatisen tunt så att den blir lätt krispig i kanterna när den gräddas. Som delikata potatisflarn med rosmarin, vad kan gå fel?

Det här kan vara en av de vackraste smörgåstårtor vi sett, inspirerad av en klassisk prinsesstårta. Fyllningen består av en röra med kronärtskocka och sparris, en krämig potatissallad med tångcaviar och en färskoströra med citron. Ja, den ser svår ut att göra, men är så mycket enklare än man tror. Testa!

Enkla och frasiga smördegssnurror som görs på en enkel grönkålspesto. Gott vegetariskt drinktilltugg under vinter och jul.

Frasiga och smakrika smördegsrullar som är väldigt enkla att göra och som kan stå framme länge.

Frasiga vegetariska pizzor, gjorda på smördeg och toppade med spenat, crème fraîche, fetaost och picklad rödlök.

Det här är superenkla smördegspaket med sparris. Underbart frasiga med en frisk smak av färskost och citron. Perfekta på buffén eller som en enkel förrätt.

Klassiska Skagen-smaker men här med bitar av kronärtskockshjärtan som gör att den känns extra lyxig. Du kan även ersätta kronärtskockan med 250 g smulad tofu.

En lyxig, enkel och god cheesecake med vegansk skagenröra. Midsommarbufféns festligaste klassiker! Smak av sommar.

Här kommer en klassisk senapsinläggning med tofu, dill och purjolök. Lika god på buffébordet som här, serverad som ett smörrebröd med potatis.

Här är en variant där grundreceptet på aubergine i kombination med majonnäsbasen får en smaksättning av senap. För att få en gulare färg kan du blanda ner lite gurkmeja, men ta lite i taget och smaka av så att inte gurkmejan tar över.

En enkel sallad är alltid trevlig att ha på midsommarbuffén. Det viktiga är dock att inte glömma dressingen, för den lyfter även den enklaste sallad till nya höjder.

Här kommer ett glas läskig saftsoppa med ögon. Hemligheten är skalade plommon och blåbär.

Morötter är som gjorde för att kramas med saffran som inte bara bidrar med smak utan även en sprakande färg.

Krabbelurer är som en blandning av pannkaka och sockerkaka och dessutom väldigt enkla att göra. Här en julig variant med smak av saffran.

En fransk rotselleriremoulad kanske låter lite udda, men rotsellerin blir till något helt annat när den får gotta till sig i en dragonsmakande majonnäs.

Det här är en uppiffad variant av den klassiska Waldorfsalladen. Även god utan saffran, men nu är det ju faktiskt jul.