Kost & hälsa

En ny studie som publicerades i mars /april-upplagan av American Journal of Health Promotion visar att en kostintervention med en helt växtbaserad kost på en arbetsplats ökar produktiviteten och lindrar symptom på ångest och depression.

En studie gjord av forskare vid Rush University i Chicago som presenterats vid American Society for Nutritions årliga möte fann att mer bladgrönsaker i kosten kan skydda hjärnan och minska risken för demens.

I marsupplagan av den högt ansedda Journal of American Medical Associ tion (JAMA) publicerades en studie som visar lägre risk för tjocktarmscancer och ändtarmscancer hos vegetarianer.

En kost bestående av enbart hela vegetabilier (whole-foods, plant based diet) lindrar symptom vid artros.

Forskarnas slutsats är att fynden i denna studie visar på behovet att fokusera på ökad konsumtion av frukt och grönsaker hos ungdomar.

Att anamma en vegetarisk kost leder till viktnedgång hos överviktiga och en hälsosammare vikt, utan att räkna kalorier eller extra motion.

Högt intag av mjölkprodukter ökar risk för prostatacancer. Detta enligt en ny metaanalys i American Journal of Clinical Nutrition.

Patienter som lider av Parkinsons sjukdom bör rekommenderas en varierad helt växtbaserad kost där intaget av vitamin B12, vitamin D, kalcium och omega-3-fettsyror tryggas.

Soja är ett av världens mest studerade livsmedel och har använts i tusentals år i Asien. I och med att vegetarisk kost har blivit mer populär i väst har också användningen av sojalivsmedel ökat dramatiskt och många inom media har höjt ett varningens finger för sojans negativa inverkan på hälsan. Men är soja verkligen hälsoskadligt?

En lågkolhydratkost med hög andel animaliska livsmedel uppvisar ett samband med förtida död.

En ny metaanalys från forskare vid Harvard som publicerats i tidskriften Circulation visar att ju mer fleromättat fett vi äter desto mindre risk för hjärt­kärlsjukdom.

En ny metaanalys visar att betaglukaner från havre sänker kolesterol.

När unga människor ökar sitt intag av transfetter så försämras deras minne. Detta enligt en ny studie som presen­terades vid American Heart Associa­tions senaste kongress.

Veganer uppger mindre stress och oro än blandkostare. Detta enligt en studie som publicerats denna vecka i tidskriften Nutritional Neuroscience.

Växtbaserad kost minskar smärta vid migrän. Detta enligt en ny studie i Journal of Headache and Pain.

En växtbaserad kost minskar risken för låggradig inflammation vilket i sin tur kan påverka muskelnedbrytningen.