Kost & hälsa

Fett är alltid ett hett ämne när det handlar om hälsa, och margarin är inget undantag. Vi pratade med eva Warensjö Lemming, risk- och nyttovärderare på Livsmedelsverket om för- och nackdelar med margarin för att få ett litet hum om hur det ligger till.

Kinastudien har förändrat mångas liv runt om i världen. Bland annat blev USA:s förre president Bill Clinton vegan efter att ha läst den. Men vad är det som är så revolutionerande med den? Vi frågade ut David Stenholtz, ordförande i Läkare för framtiden, och även den som har skrivit det svenska förordet till Kinastudien.

Josefin Kvist och Daniel Carlsson tyckte att det var för svårt att få tag på riktigt bra råvaror, så de startade Organic Makers, som säljer rena, naturliga, eko och reko råvaror så att du själv kan röra ihop dina egna hudvårdsprodukter. Härligt va?

Har du sedan länge köpt en enkelbiljett till vegovärlden och har inte en tanke på att åka tillbaka? Har du fått tag på ett klippkort och vill testa vad vi har att erbjuda? Oavsett hur vego du är på en skala så är 2016 året som vi ska äta oss gladare, mättare, friskare och mer fantastiska än någonsin.

Alla vet att det är bra för hälsan att träna, men vissa är oroliga för att det inte går att kombinera med en vegansk livsstil och att man som vegan inte kan prestera på topp. Stämmer det eller är det bara rykten?

Äggkonsumtion kan öka risk för hjärtsjukdom. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Atherosclerosis.

Barn som äter en mer växtbaserad kost uppvisar bättre resultat avseende hjärnans funktioner (kognition).

Att välja en vegetarisk kost kan medföra en högre kaloriförbrukning i vila. Detta enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Äldre människor som ändrar sin kost till att äta mer från växtriket och mindre från djurriket uppvisar en förbättring av hjärnans funktion inklusive minne.

Att välja växtbaserade proteinkällor i stället för protein från djurriket leder till lägre kolesterol. Detta enligt en studie som presenterades vid Endocrine Societys årliga möte.

Människor som äter mer baljväxter har mindre risk för tjocktarms- och ändtarmscancer.

Det finns en utbredd föreställning att ekologiskt kött inte skulle medföra samma hälsorisker som konventionellt framställt kött. Stöd för detta saknas i litteraturen.

Vegetariska koster, inklusive vegansk kost, är lämpliga i alla livets skeden (inklusive graviditet, amning, spädbarnsålder, barndom och tonår).

Personer som väljer en vegetarisk eller vegansk kost uppvisar inte minskad bentäthet jämfört med blandkostare, detta enligt en ny studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Läser man om raw food i media får man lätt uppfattningen att rå mat, eller raw food som det populärt kallas, är den mest näringsrika kosten som får dig att stråla av energi och avgiftar kroppen. Stämmer det? Det enkla svaret på frågan är nej.

Totalt 17 riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom mättes, t.ex. blodfetter, inflammationsvärden, vikt, blodtryck m.m.