Bakat & sött

Chokladpaj med sammetslen chokladfyllning, pajskal på knäckebröd, toppad med vispad grädde och persikor. Perfekt påskpaj!

Få ner alla julens smaker i de här juliga muffinsarna med apelsin, tranbär och choklad. Underbart saftiga!

Den här chokladmoussen har en hemlig ingrediens: kokt ris! Ja, den består bara av kokt ris, smält choklad och varmt vatten. Du får den lenaste och godaste moussen du kan tänka dig.

Den här moussen innehåller bara mörk choklad och kokande vatten. Man förstår knappt hur det kan bli en så underbart fluffig chokladmousse. Som magi!

Mörk chokladmousse måste alla ha på sin franska bakrepertoar. Här testade vi att göra den på kikärtsspad vilket ger en makalöst fluffig mousse. Jag tycker att den är god som den är, men du får mer än gärna toppa med vispad grädde, rostade nötter, färska bär eller annat smarrigt.



Vem älskar inte milkshake? Visste väl det. Och en chokladmilkshake dessutom! Här är grunden frysta bananer så vi vill tro att den är nyttig också.



Jag åt ett chokladsnacks i Paris en gång som jag var helt säker på var chokladdoppat rågsurdegsbröd. Det var det inte, men det väckte den här idén. Och vet du vad? Det är sååå beroendeframkallande. Det syrliga knapriga brödet och den bittra, men ändå lätt söta chokladen. Ah!

Hur gott låter inte det här? Vi tog en god sak (hummus), parade den med en annan smarrig sak (choklad) och fick en underbar chokladhummus!

Chokladfudge är ett måste på jul. Gör dubbel sats så har du kvar även i mellandagarna.

Chokladfrallor är precis så gott som det låter. De här är dessutom långjästa så att du kan få nybakade frallor direkt på morgonen.

Ja, det är nästan löjligt gott bara i tanken. Men det är inte svårare än en solvarm jordgubbe, doppad i vit choklad och fylld med en mörk chokladtryffel.

Cremoso betyder krämig på spanska och av någon anledning låter ju mycket i matvärlden lyxigare på ett annat språk, så vi kör på det. Den här relativt enkla chokladdesserten är så där sjukt krämig och fyllig och förtjänar ett finare namn än ”krämig choklad”. Den är lätt att göra till många och kan förberedas dagen innan. Carnegie Porter 3,5 finns i de flesta matbutiker och är vegansk.

Chokladbräck är som de lyxigaste av chokladkakor. Du kan toppa det med allt möjligt, från godisbitar och kakor till strössel, frukt, nötter och popcorn. Här testade jag Bubs nyhet med smak av jordgubb och vanilj för att få en extra somrig känsla.

En maxad tårta för chokladälskaren. Saftiga chokladbottnar, grädde med Oreo-kakor och en len chokladfrosting.

Kanske världens familjevänligaste bakverk? I den här chokladbollssmeten använder vi havrekli i stället för vanliga havregryn, och det gör att smeten blir lite krämigare och mjukare än annars. Lite mer som lyxiga praliner helt enkelt. Fast fortfarande lika lätta att göra.