Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Jag var sugen på både kebab och tacos och tog fram en kebabtaco! Till gjorde jag en grön, frisk, ärtguacamole med yoghurt.



Vi tog allt vi gillar med falafel och gjorde om det till en enkel vegetarisk sallad.

 God som den är, ännu godare med rostat pitabröd och hummus.

Skansens pepparkakor har tydlig smak av både nejlika och pomeransskal. Riktigt gammaldags pepparkakor som blir väldigt vackra dekorerade med kristyr.

De här färgglada snittarna är perfekta till glöggminglet men gör sig också fint som förrätt på julmiddagen eller på själva julbordet.

Den här vegetariska färssåsen har fått inspiration från Grekland. Kanel, timjan, oregano, kanelstång och annat gott.

De här burgarna görs på mixad blomkål. Man tror inte att det ska hålla ihop, men där kommer kikärtsmjölet in i bilden. Gul curry och mango chutney är för övrigt en kombo som är svår att tröttna på. Det finns så mycket gott att göra vegetariska burgare på. De här görs alltså på blomkål och påminner lite om indiska kofta. Här är det kikärtsmjöl som håller ihop allt vilket även bidrar med härligt grönt protein. De här burgarna är även veganska om du väljer en äggfri majonnäs.

Jag är smått besatt av nudelrätter och tycker det är så fantastiskt gott. Jag älskar speciellt snabba recept som man enkelt vänder ihop. Typ, nudlar i en smakrik sås som är klar på 5 minuter. Det här är precis ett sådant recept. Jag kan äta de som de är eller så smular jag ner lite tofu och jag har en helt fantastisk vegetarisk lunch eller middag.

Här kommer en favorit från Karibien som består av en currydoftande kikärtsgryta som serveras med frasigt friterade tunnbröd. Doubles är en populär street food-rätt i Karibien och består av friterat bröd, kryddig kikärtsgryta och ofta en fräsch grön sås till. Här har jag förenklat ordentligt med färdig pizzadeg, men det är fortfarande förödande gott. Om du inte vill fritera bröd kan du alltid bara rosta brödskivor i en brödrost och servera till. Även tortillabröd är gott till.

Det här är en georgisk klassiker. En vegetarisk böngryta som serveras med ett stekt majsbröd.

Nötter ger den mest krämiga och lyxiga pastan. Använd en eller flera. Mixa med mjölk, vitlök och olivolja och det är klart!

Färdiga vegobullar serveras här på en toast med en rostad tomatsås och en enkel parmesankräm.

När du tränar mycket och vill ha ett proteinpackat snacks... testa dessa chocolate chip cookies med ärtprotein!

BLT står för Bacon, Lettuce och Tomato. Det här är ju en vegoversion så jag gör en egen bacon med tofu eller tempeh. Den här salladen har allt: krispigt, rökigt, knaprigt, vitlökigt och fräscht.

Det här är en klassiker för mig varje sommar. Rökig tempeh lyfter den här potatissalladen till helt nya höjder och ingen sommar är komplett utan den.

Den här rostade plåten har blivit en riktigt favorit hos mig. Den sköter sig själv i ugnen och allt du behöver till är en enkel sallad och bröd.

Här är en krämig pasta som passar till i princip alla färdiga vegobollar du hittar i kyl- och frysdisken. Jag serverar på italienskt vis, d.v.s. blandar allt i en gryta och ställer fram.