Helgen måste firas in med bravur och vi vet precis vad du behöver! En tacopaj deluxe med tortillachips.

Vegetarisk tacopaj går alltid hem. Enkel pajdeg och lika enkel färsfyllning med tacokryddor. Toppa med paprika och ost.

Tacofärs i all ära, men nästa gång kan du testa att smaksätta färsen med shawarma-kryddmix innan du fyller ditt tacoskal eller pitabröd.

En vegetarisk nachosgratäng är perfekt att göra till många. Det är enkelt, går hyfsat snabbt och kan serveras med en rad goda toppings och tillbehör.

Den här rätten är inspirerad av en favoriträtt på Scania Bar i Malmö. En fusion av koreanska och mexikanska smaker.

Jag var sugen på både kebab och tacos och tog fram en kebabtaco! Till gjorde jag en grön, frisk, ärtguacamole med yoghurt.

Det här är rätten för alla som älskar samosas, men vill ta en extra snabb genväg. Samma smaker, samma frasiga yta, men klart på ett kick.

Klassisk tex-mex som sköter sig själv samtidigt som det bjuds på färger och smaker i överflöd. När den ändå gör sitt i ugnen, satsa på att göra en riktigt smarrig guacamole till.

Blanda allt på en plåt och kör in i ugnen… poof! Fajitasplåt! Så snabbt är den vegetariska fredagsfesten klar.

Tacos är en svårslagen rätt, men det kan givetvis bli repeterande med samma ingredienser varje gång. Mixa upp din taco med denna veganska variant på Fish Taco. En riktig höjdare kan vi lova!

Birria tacos är världens såsigaste taco, som är krispig och ostig och doppas i en aromatisk chilisoppa med en hint av kanel och nejlika. Traditionellt är birria en mexikansk köttgryta gjord på flera olika torkade chilisorter, bland annat guajillo-chili som gör grytan vackert röd. En ny trend är att göra saftiga tacos av den här grytan genom att fylla tacosen med köttet från grytan, steka den så att osten smälter och doppa den i chilisåsen.

Det bästa av två världar! Här kommer en maffig, krämig och kryddig tacolasagne fylld med tacofärs och en smältande god ostsås.

De här pajerna är geniala på så många sätt. Det är tacofyllning, vilket alla älskar, men de görs med smördeg som blir underbart frasigt. Servera med ett eller flera smarriga tillbehör och du har en drömsk middag.