Bitar, bollar & schnitzlar

Sallader är bra eftersom de kan förberedas en stund innan och även går att ta med ut på en picknick. Just den här salladen toppas med färdig ”pulled vego”. Det finns från lite olika märken, så det är bara att hitta sin favorit. Vegobitarna steks först för att få lite yta, men går sedan bra att servera kallt om du vill.

Jag är besatt av den här koreanska grillsåsen. Den är het, men inte för het, smakrik så det förslår och rasande röd i färgen. Den är så god att jag ibland häller upp den på en flaska och låter folk ha till maten som en kryddigare ketchup.

En vegetarisk "kycklingpaj" med röd currypasta, paprikor och krispig vitkål. En enkel paj som går hem hos hela familjen.

De här smakrika vegetariska grillspetten serveras med de krämigaste jordnötsnudlarna du kan tänka dig. Jordnötssåsen är även god som tillbehör det mesta.

Här kommer en riktigt värmande, fyllig ragu med svamp, rödvin och Anammas kryddiga pulled Vego. God tillsammans med kokt pasta eller ris.

Just vitkål är som gjord för att serveras i en härlig stuvning. Här parar vi ihop den med färdigköpta vegobollar, en snabb och god lösning om du inte orkar rulla själv.

Vi gillar genvägar via färdiga schnitzlar, men då måste man piffa till med extra goda tillbehör... som det här fylliga rotsellerimoset och smarriga paprikaröran.

Den här fantastiska baguetten fylls med kryddiga vegobollar och en lagom rökig chipotlesås. Ja, och avokado, rödlök och ost såklart! Så smarrigt!

Här kommer en extra höstig vegetarisk gul curry med stekt äpple, lök och ingefära. Perfekt vardagsrätt för hela familjen.

Det här är en supersnabb fredagsrätt med hetta från BBQ-sås och sötma från ananas. Vi pratar 10 minuters arbete!

Den här rätten serveras kall och förbereds med fördel dagen innan. Bara låt stå i kylen över natten och strö över lite finhackad persilja vid servering. Fungerar även bra att marinera valfria grönsaker i.

Att koka vegobitar i juice och curry gör det väldigt smakrikt. Du kan även använda fasta grönsaker. Så gott tillsammans med potatissallad.

Tofu och grönsaker blir bara godare om de får marineras eller som här även gnidas in med en BBQ-rub.

Gratänger är gott året runt. Den här vegetariska gratängen innehåller vegobitar kryddad med basilika och soltorkade smaker.

Skånsk kalops är en riktig klassiker och är inte sig själv utan kryddpepparkorn och lagerblad. Vissa har mage 
att äta den till ris eller pasta, men nere i söder är det potatis som gäller.

Den 17 mars firas världens mest internationella nationaldag - Irlands St. Patricks Day. Över 70 miljoner människor i 150 länder världen över firar högtiden, då allt ifrån kläder och hattar till välkända landmärken färgas i St. Patrick’s gröna färg.