Tofu

Jag älskar Hawaii-pizza (jaaa, ananas på pizza!) och jag älskar pommes. Så här kombinerade jag de båda i en i mitt tycke genialisk rätt. Plus att den kräver extremt lite jobb.

Tofu är en grym proteinkälla och så användbart! Testa Garants ekologiska tofu nästa gång. Den har en fast konsistens och håller formen när du steker den. Ett tips är att dubbla receptet och sedan frysa in grytan i lagom stora portioner.

Den här salladen är så himla enkel och blandas med en smakrik sås med sesam och sweet chili-sås. Perfekt sommarmat.

Jag älskar att göra en stor sats av den här och ha stående i kylen. Den är verkligen supergod och lagom krämig.

På Scania Bar i Malmö har de koreansk och mexikansk fusion. Där fick jag inspiration till den här sötstarka tacon som jag aldrig tröttnar på.

Danska smørrebrød känns verkligen som sommar för mig. Favoriten är alltid frasigt panerad tofu med remouladsås.

BLT står för Bacon, Lettuce och Tomato. Det här är ju en vegoversion så jag gör en egen bacon med tofu eller tempeh. Den här salladen har allt: krispigt, rökigt, knaprigt, vitlökigt och fräscht.

Du kan självklart fylla vanliga tortillabröd med den här kryddiga fyllningen. Eller så steker du tortillabröden frasiga i lite olja och du får tostadas! Lite roligare, lite mumsigare.

De här vietnamesiska pannkakorna är så galet krispiga att det är svårt att greppa. Med fyllningen, dippsåsen och örterna blir det helt oslagbart.

Den otroligt smakrika såsen sätter sprätt på hela rätten, som du har färdig på tiden det tar att koka riset. Den här rätten måste du testa!

Den här pajen är så smidig eftersom du inte behöver en pajform eller förgrädda något pajskal. Det är en galette och den ska se härligt rustik ut! Här har jag bara tagit champinjoner, men blanda gärna olika svampsorter.

Korv stroganoff är en husmansklassiker som alla älskar, men har du testat tofu stroganoff? Billigt, enkelt och en garanterad vardagsfavorit.

Friterad tofu serverad med ett sallatsblad och sötsur jordnötssås är en fräsch och god förrätt. Torka inte tofun innan du tillagar den, det är viktigt att den är lite blöt för att mjölet ska fastna runt om.

Detta är en totalflirt med en viral TikTok-pasta som lagades världen över för ett tag sedan. Jag gjorde en nudelvariant och den blev toppen! Grönsaker, silkestofu och kallrörd sås tillagas i ugnen medan nudlarna kokar. Blanda sedan allt och din enkla, familjevänliga nudelmiddag är klar att avnjutas.

Den här pannan är härligt värmande med smak av champinjoner, lök och dijonsenap. En mustig gryta där du kan använda bitar av seitan (vetegluten), soja eller tofu.

En vegetarisk quesadillas med en ostig fyllning smaksatt med tångkaviar, rökt tofu och dill.