Vardagsmat

Den här grytan inspireras av Marocko med kokosmjölk, varma kryddor, torkad frukt, kikärter och saffran. God med couscous eller ris.

Gröt som görs på överbliven havregrynsgröt. Gott och billigt tips för att ta tillbaka på din gröt. Perfekt både som mellanmål och frukost.

Tänk dig en dansk grovmalen leverpastej. Gjord på havre och helt vegetarisk! Den här havrepastejen är så god på knäckebröd med ättiksgurka.

Den här värmande soppan kan med fördel göras på pumporna efter Halloween. Gott och nyttigt och dumt att slänga.

Tänk krispiga vegetariska tacos med en fyllning som smakar falafel. Kikärter, persilja och kryddor. Servera med en yoghurtsås med tahini.

Vegetariska thafärs med röd curry och kokosmjölk. Serveras med risnudlar, hackade jordnötter och koriander.

En mild, lättlagad vit curry som passar som vegetarisk rätt eller tillbehör. Bäst med delicapumpa, men går även med sötpotatis eller blomkål.

Italiensk bolognese möter indiska smaker. Ja, en klassisk köttfärssås fast helt vegetarisk och med indiska kryddor.

Rosendals Trädgårds enkla bakade äppelkräm med socker och vinäger. Perfekt att göra på höstens äpplen.

En nyttig version av klassikern risifrutti fast gjort med havreris och yoghurt istället. Snabbt och enkelt.

En av de godaste linsgrytor jag ätit med bland annat citrongräs, kokosmjölk och värmande kryddor.

Snabba kikärter med den koreanska chilipastan gochujang. Lagom hett och krämigt med krispiga grönsaker till.