Bakat & sött

Ah! Så gott! Fluffiga pannkakor med persika och kanel som är som gjorda för att serveras med lönnsirap. Går lika bra att göra med aprikoser och plommon.

En tunn och delikat tart med en pistagefyllning toppad med aprikoser och aprikosmarmelad. God som den är!

Körsbär är den perfekta frukten till pajer och här får de sällskap av både citron och mandel. Toppingen är lite som en sconesdeg och ger en fluffig och knaprig yta på samma gång.

De här kakorna innehåller olja och vatten istället för smör och ägg. Låter det galet? Det här är på riktigt de godaste chocolate chips vi har ätit!

Älskar (älskade) du också Manna-frutti. Det där söta mellanmålet som mer var som dessert. Vi har gjort en egen variant som är lika krämig och puddingaktig på samma gång.

Här har ni den! En vegansk ostkaka med ljuvlig mandelsmak som kan ätas både varm, ljummen och kall. Jag gjorde även en egen jordgubbssylt med vaniljstång som är oslagbar.

Det här är en enkel och lyxig dessert som även är smidig att ta med sig på picknicken. Bakade rabarber, rabarbersirap, krossade kakor och vaniljfluff. Ah!

Här kommer ett av våra populäraste recept. Frida Svanbergs helt veganska kärleksmums. En klassiker som alla älskar.

Den här kakan är inspirerad av vår populäraste video (15 miljoner visningar hittills) och det är tveklöst den bästa chokladkakan vi någonsin har smakat. Den är lätt att göra och ljuvlig att äta, och perfekt som födelsedagstårta.

Frasiga, glutenfria, våfflor toppade med dill- och kaprisröra, avokado och rökig morot. En sommarklassiker du kommer att återkomma till fler gånger.


Upp­ ifrån ser det ut som ett verk på Moderna museet. I munnen är det som ett fullsatt operahus där publiken ger stående ovationer och ropen skallar: Snickers! Snickers!

I receptet nedan kan du använda saft eller vatten och tillsätta socker och smakämne efter egen preferens. För en söt gelé är en deciliter socker till fyra deciliter vätska en bra utgångspunkt.

En klassisk luftig moussetårta som förbereds dagen innan den ska serveras. Använd rumsvarma ingredienser, annars stelnar agargelén direkt när fruktpurén rörs ner och du får klumpar i din mousse.

I fruktmousse används traditionellt gelatin för stadga och chokladmousse blir istället fast tack vare den höga halten kakaosmör. Här används agar och kokosolja eftersom det ger en lagom fast mousse. Den här moussen går givetvis också bra att servera i portionsformar.

Det här är den perfekta blandningen av brownie och muffin. Saftig som få och toppad med en fluffig apelsingrädde.