Världens mat

Det här är ett kul sätt att servera tofu på. Du skär snitt över hela tofun så att den får en intressant textur och blir lite roligare äta. Du kan pensla den med en valfri marinad, här gjorde jag en enkel med hoisinsås.

Den här vegetariska tamarindwoken är så enkel att göra. Få ingredienser men maxat med smak. Och ett perfekt för alla som inte vet vad de ska göra med tofu.

Att göra ett pajskal på endast kokt potatis är inte bara genialiskt utan även fantastiskt gott. Du kan fylla det med allt möjligt, här har jag valt en tzatziki och en grekisk sallad. En perfekt enkel lunch men även en fantastisk rätt på en buffé.

Det här är en läcker rätt som passar till sommarens grillmat. Det heta harissasmöret gör sig så bra ihop med den krämiga hummusen. Perfekt för en smakrik och mättande måltid.

Bröd med tomat. Det finns egentligen inte snabbare genväg till njutning. Men i stället för att klyfta tomaterna river man här i stället stora tomater. Jag brukar kalla det ”rinnande bruschetta” – men här skippar vi dock vitlöken. Obs! Glöm ej servetter.

Det är alltid lyxigt (och vackert) att servera allt från en enda stor stekpanna. Själv gör jag denna rätt i en wokpanna. Dels blir den enklare att laga. Dels ser det tjusigare ut!