Grönt protein

Bröd i sallad är så underskattat. Det ger en härlig textur, suger åt sig av smakerna och smakar själv- klart gott. Bäst är att använda sig av dagsgammalt surdegsbröd.

Broccolisoppa går snabb att laga, är billigt och blir extra matig om du mixar ner ett gäng bönor. Perfekt vegetarisk vardagsrätt.

Billigt, enkelt och snabbt. Den här pannan slänger du ihop på nolltid, perfekt om du har broccoli liggandes i frysen och ett gäng linser i skafferiet.

Här kommer smakerna av en fisksoppa, men utan fisken så klart. Om du vill höja den ett litet snäpp så klicka på en sked aioli. Men inget måste så klart.

Toast med bondbönor, jalapeños och schalottenlök. Serverad med en citronmajonnäs. Den här toasten är inte bara god som den är utan passar även perfekt på en buffé eller som tillbehör till grillat. Psst... vill du inte göra egen majonnäs kan du smaksätta färdig med rivet citronskal och citronsaft.


Klassiska stroganoff fast med champinjoner och svarta bönor. Ah, vi tröttnar aldrig på de här smakerna.



Den här enkla lilla rätten är god att äta såväl med pasta som med ett gott surdegsbröd till. Dessutom är den riktigt snabb att svänga ihop, på bara tio minuter kan du ha lunchen på bordet!

Vegoburgare för hela familjen. Gjord på bönor och en mild krydda. Frasigt panerade i polenta och servera med en avokadosås.

Här kommer en klassisk fransk gryta i en helt vegansk tappning. Vegobitar, morötter, champinjoner och lök i en mustig sås. Bättre höstmat finns inte!

Curry kommer i miljoner olika versioner. Här en enkel med inspiration från Indien gjord med röda linser, blomkål, potatis och gul curry.

Den här krämiga soppan kostar inte många kronor och mättar många. Perfekt att frysa in!

En mustig stroganoff med vegobitar, dijonsenap, grädde och persilja. Perfekt vardagsmat.

Få saker värmen själen så som svensk husmanskost. Här en klassisk biff stroganoff fast helt växtbaserad, gjord med Oumphs! Be*f Style Strips. Annars är det samma goda smaker från paprika, lök och dijonsenap. Krämig, fyllig och underbart god tillsammans med både kokt ris och potatis.

Klassikern biff och bea kan du nu göra helt veganskt! Så lyxigt och fantastiskt gott. Ingen fransk bistro är komplett utan biff och bearnaise. Det finns många kalla bearnaise på marknaden, men att göra egen så nära konstens alla regler, är något helt annat. Fylligt, ”smörigt” och fullständigt fantastiskt.

Klassisk husmanskost fast vegetarisk. Biffar gjorda på ris och svarta bönor, serverade med löksås och potatis.

Här har vi vegofierat en av de svenska klassikerna biff à la Lindström. Samma mumsiga smaker men i en grönare kostym. Goda med brunsås men vi serverar dem helst med stuvade morötter. Ah!