Högtider

Tänk så festlig en röra kan bli när man serverar den som en tårta. Det är inte mycket knepigare att göra men höjer verkligen festkänslan på buffébordet!

Det finns flera märken med vegetarisk kaviar på tub. Det ger en härlig salt och rökig smak till den här röran. Plus att den kräver väldigt lite arbete om du bara smular ner tofu, som jag gör här.

Här kommer två tillbehör som det bjöds på VEGOs vegetariska "kräftskiva". En krämig svamppaj och en frasig smördegspizza med spenat, vegansk fetaost och picklad rödlök.

En k*cklingbaguettemacka tackar väl ingen nej till? Nu är det här ju inte kyckling utan ett sojakött. Typiskt veganer att alltid kalla saker för saker de inte är. Nåväl… Vi vågar påstå att detta är perfekt utflyktsmat!

Den här grytan är perfekt när du vill laga något riktigt snabbt och gott. Här har jag använt tofu men du kan lika gärna använda kikärter eller röda linser. Då kan du skippa marineringen.

En vegetarisk version av Janssons frestelse där kapris ger sälta istället för ansjovis. Krämig, klassisk och perfekt till julbordet.

En växtbaserad variant av den klassiska gubbröran får här bära namnet gumröra! Matigt pålägg till knäckemackan och örtigt god av dill och gräslök.

Gulasch är en ungersk gryta/soppa som är god som den är eller tillsammans med pasta. Här använder jag hälften färs, hälften linser.

En röra med klassiska smaker som kryddpeppar, kanel och annat gott. Den är extra god på en skiva kavring eller knäckebröd.



Här kommer en härligt grön grönkålspanna med vegetariska prinskorvar, äpple, rödlök och en smarrig dijonnaise.

Klassisk glasmästarsill fast här gjord med champinjoner. Godast blir det om du gör den en eller flera dagar i förväg så att smakerna hinner utvecklas.

Den här lilla bakelsen ser så mycket mer avancerad ut än den är. En annan riktigt bra sak är att du kan laga den tidigare på dagen och bara låta den stå i kylskåpet tills den ska serveras. Lyxig med ett glas bubbel.

En rolig variant på en klassisk husmanskostklassiker. Korv stroganoff med gul curry!

Den här grytan får en fyllig smak av jordnötssmör och kokosgrädde. Garant har förutom frysta grönsaker även frysta kikärtor. Jättesmidigt eftersom du bara kan lägga tillbaka det du inte använder i frysen igen.

Brysselkålsgratäng med rökt tofu, 4 portioner En krämig gratäng som balanserar upp den lätta bitterheten i brysselkålen. Vi har lagt till lite rökt tofu, men den går lika bra att utesluta. Gratängen går bra att förbereda dagen innan och sedan värma på. 500 g brysselkål rapsolja eller smör, t ex mjölkfritt 1 gul lök 100 […]