Kost & hälsa

Fråga: Jag har hört talas probiotika, men vad är prebiotika? Samma sak?

Fråga: Jag har hört att tarmfloran kan ta skada av antibiotika. Hur ska man tänka där? Går det att undvika?

Är det inte konstigt att det anses vara okej att äta 500 gram kött i veckan, men inte 501 gram? Och är det då helt ofarligt att äta 498 gram kött i veckan? Nej, så enkelt är det inte, tror David Stenholtz.

”Mjölet som säljs i butik är av dålig kvalitet”, utbrister Christine och tar fram en kvarn som på bara några sekunder maler ett fint, helt eget, pinfärskt rågmjöl. Vego får höra fördelarna med att mala sitt eget mjöl.

Under lång tid har vi fått höra att ”mjölk ger starka ben”. Detta var en paroll från mjölkindustrin fram till 80-talet och därefter ändrades parollen till ”mjölk är en bra källa till kalcium”. Orsaken till namnbytet är att det inte är och aldrig har varit vetenskapligt bevisat att vi får starkare ben av mjölk.

Hur ska man egentligen tänka kring soja och nötter. Är det farligt för små barn? Pernilla Berg svarar.

Det viktigaste är inte om du tar tillskott eller inte utan att du har en bra fettbalans. Många veganer tenderar att få i sig lite lite omega-3 i förhållande till omega-6-fetter.

Under de senaste åren har det kommit mängder med studier som visar att personer som äter grönare har en mer hälsosam vikt.

Kan en frukost proppad med frukt, grönt och nötter ge dig lyckovibbar som räcker hela dagen? Ja, mycket tyder på det. Lägg till flera små måltider varje dag och du kommer att skina som en sol.

Fråga: Hur "dåligt” är det med sojaprodukter, då det talats om att de skadar hälsan? Läste att man klarar sig bra om man inte äter soja till varje måltid och tänker på att alla källor som tofu, sojamjölk/ yoghurt, tempeh, sojabönor och sojafärs innehåller soja och att man då äter annan yoghurt på morgonen om man äter sojafärs till middag.

Fråga: Jag undrar hur viktigt det är att få i sig alla aminosyror och mängd protein per dag? Går det att ta igen mängd protein och aminosyror dagen efter?

Är frukt verkligen lika skadligt som socker? Enligt olika hemsidor står det att fruktsocker ökar risken för fettlever. Hur ska jag tänka?

Är SLV:s kostråd uppdaterade? I media framställs livsmedelsexperterna som jäviga och köpta av industrin.

Köttallergi må vara en väldigt ovanlig allergiform, men allt fler fall upptäcks och många av patienterna har haft allergiska reaktioner, framför allt nässelutslag, i flera år före diagnos. Och allt på grund av små luriga fästingar.

Det frågar sig forskare från Japan med anledning av en fallrapport som publicerats i tidskriften The Permanente Journal.

Personer som äter mindre kött uppvisar lägre risk för cancerformen non-Hodgkins lymfom.