Världens mat

Panzanella är en italiensk brödsallad. Sommarens bästa råvaror så som tomat, gurka och lök blandas med bröd och en urgod tomatvinägrett.

Den här somriga pajen består av ett knaprigt pajskal som fylls med en smakrik kräm med parmesan och rostade tomater. Så gott!

En lagom klassisk caesarsallad med krispiga krutonger, bacon gjord på shiitakesvamp och en krämig dressing med parmesanost.

Bataatis macaan iyo qudrat la shiilay är en somalisk röra med sötpotatis som serveras med stekta grönsaker och majsbröd.

Muufo är ett lättbakat bröd som är gott att äta till grytor och röror. Skippar man lökpulvret passar det även till frukost.

En härlig majsgröt som du kokar med grönsaksbuljong och massor av goda kryddor. Till gröten serveras en spenat- och grönkålsgryta som toppas med ugnsrostad pumpa.

Xawaash är en traditionell somalisk kryddblandning som används för att smaksätta olika rätter, likt curry eller grytor.

Somalisk bajiye är friterade kikärtsbollar, liknande falafel, som ofta serveras som tilltugg eller förrätt. Populär street food i Somalia.

Sangria är en utmärkt aperitif. Det passar bra till grillpartyn och höjer stämningen under söndagsbrunchen.

Souvlaki är klassiska grekiska grillspett som enkelt går att göra vegetariskt. Servera med tzatziki, pitabröd och pommes.

Tzatziki är en svalkande grekisk yoghurtsås med gurka och vitlök. Dill ger en pigg örtig smak. Perfekt till grillat.

Grekiska pitabröd är enkla att göra och goda till allt från grillspett som souvlaki eller vegofärsbiffar. De steks enkelt i stekpannan.

Det här är en caesarsallad med asiatisk twist. Smaker som vitlök, soja, sesam och sambal oelek gör den här underbart god.

Kryddig vegetarisk shawarma på ostronskivling. Krispig, kryddig och saftig på samma gång. Servera med pita, tahinisås, sallad och pickles.

Bánh mì är en vietnamesisk klassiker. En fluffig baguette som vi här fyller med en smakrik tofu, picklade grönsaker och annat gott. Utan tvekan en av världens godaste mackor.

Maritozzi är som Italiens svar på semlor. Det är vetebullar fyllda med grädde. Här gjorde jag en somrig variant med jordgubbar.