pastasås

Jag älskar släta pastasåser som blandas med pasta. Det ser ut och känns så lyxigt. Man kan i princip göra det på allt, som mjukt stekt paprika som används här. Du kan äta den som den är, men jag gillar att steka vegobollar eller vegoschnitzlar till.

Cashewnötter ger krämiga och släta pastasåser. Bara viktigt att blötlägga de först och använda en höghastighetsblender. Här ger de en extra fyllighet till en enkel och god tomatsås.

Fast tofu kan du mixa till släta, proteinrika såser. En vardagsfavorit hos mig är den här pestosåsen med spenat som görs på just tofu. Du kan även mixa ner tofu i sallads- dressingar för samma krämiga resultat.

Krämiga vegetarisk pastarätt som blir härligt mustig av rotsellerin och samtidigt frisk och fräsch av citron och rosmarin. Extra plus för att den är så billig.

Laxpasta är en av de populäraste vardagsrätterna i Sverige. Här kommer en helt växtbaserad variant.

Nej, det här är inte ricotta, det är en tofukräm. Men den är så god på toast, toppad med pesto och rostade tomater. Den är även god att blanda med pasta för en snabb pastasås.

Den här enkla pastasåsen är snabb att göra, billig och görs på få ingredienser och sådana som man ofta kanske har hemma – en riktig vardagshjälte med andra ord! Dessutom är den riktigt krämig och god.

Blomkål kan förvandlas till den krämigaste av såser om du kokar den. Här har jag använt hela blomkålshuvudet, både till sås och till en knaprig topping. En smakrik vardagsfavorit.

Vårig sparrispasta med lite örtig och nötig smak från kryddblandningen za’atar som innehåller torkade örter, sumak och rostade sesamfrön. Detta bryts av fint med fräsch syra och arom från citron och citronzest.


Aubergine är en grönsak som inte smakar så väldigt mycket i sig, men så här är den himla bra. Den drar nämligen till sig smakerna från såsen och gör hela rätten krämig och god. Laga den här mustiga pastarätten när ni blir många vid bordet! Det passar den perfekt för.

Krämig pasta med smak av bearnaisesås som toppas med en krispig vegoburgare. Lagom lyxig vegetarisk vardagsrätt utan krångel.

Här har du en superkrämig och lysande gul pastasås gjord på rostad sötpotatis. God som den är eller tillsammans med vegobollar eller kryddiga vegobitar.

Den här vegetariska pastarätten får sin krämighet från pumpa och grädde. Servera med nötiga kikärtsbollar smaksatta med salvia.



Inget är så enkelt som den här nötiga såsen, mättad på vitlök och persilja. Grillade grönsaker på det och du kan inte önska dig mer.

Det här är den krämigaste mac 'n' cheesen du kan tänka dig...gjord på sötpotatis! Tänk dig den sen toppad med knaprig, lätt rökig kokosbacon!

Den här vegetariska pastan med linser tar 15 minuter att göra och är härligt krämig med en smak av soltorkade tomater.