Vardagsmat

Den här gröna pestopizzan tar alla genvägar. Färdig pizzadeg och färdig pesto. Rosta tomaterna i ugnen för extra smak och avsluta med riven ost.

Korv stroganoff är en husmansklassiker som alla älskar, men har du testat tofu stroganoff? Billigt, enkelt och en garanterad vardagsfavorit.

Fiskpinnar... ja, fast utan fisk! De här är superfrasiga och smakar precis som de ska och garanterat en ny vardagsfavorit för hela familjen. De steks klara på ett kick och passar utmärkt med potatis eller om du lyxar till det med pommes frites. Vi gillar en enkel dillsås och gröna ärtor till.

Chili sin carne är en vegetarisk klassiker som inte bara är god, utan även galet billig. Här använder vi oss av svarta bönor och kidneybönor. Det är gott att toppa med en klick yoghurt, men här har vi smaksatt den med en vegansk vitlökssås från Garant.

En lyxig vardagsrätt med färdig tortelloni som steks gyllene och serveras med salviasmör och rostade pinjenötter.

Den här kenyanska grytan har indiska influenser som garam masala, gurkmeja och chilipulver. Så himla god och fyllig i smaken, perfekt med kokosris.

Jordnötsgrytor av olika slag är väldigt populärt i Västafrika. Vanligt är att använda någon form av kött och olika grönsaker. Här använder vi kikärter!

Visst låter det lite för bra för att vara sant? Makaroner, färs, tomat, ost och bröd. Alla komponenter till en cheeseburgare fast i en skål. Genialiskt! Du kan använda sojafärs, men jag ville introducera dig för fröfärs, gjord på solrosfrön!

Här kommer en soppa från Eitopien som kräver lite jobb, men som är så tillfredsställande när den är klar. Så smakrik och supergod tillsammans med injera eller bröd.

Okonomiyaki är som en japansk pannkaka eller omelett där basen är en smet som man blandar ner kål och allt möjligt i. Ja, det är en perfekt rätt för att trolla ner grönsaker som du har liggandes.

Friterad tofu serverad med ett sallatsblad och sötsur jordnötssås är en fräsch och god förrätt. Torka inte tofun innan du tillagar den, det är viktigt att den är lite blöt för att mjölet ska fastna runt om.

Självklart kan du göra mackor i våffeljärnet! Här är de fyllda med massor av smaker och konsistenser och blir underbart frasiga.

Paratha är indiska bröd som kan fyllas med allt möjligt. Här är de fyllda med en kryddig färs. Supergott som enkel lunch eller lyxig frukost.

Här kommer ett färgglatt ris med både saffran, mandlar, russin och annat gott. Ett härligt tillbehör året runt.

De här biffarna görs på bland annat linser, solroskärnor och en svalkande sås med russin.

Detta är en totalflirt med en viral TikTok-pasta som lagades världen över för ett tag sedan. Jag gjorde en nudelvariant och den blev toppen! Grönsaker, silkestofu och kallrörd sås tillagas i ugnen medan nudlarna kokar. Blanda sedan allt och din enkla, familjevänliga nudelmiddag är klar att avnjutas.