Vardagsmat

Falafelbowl gjord på färdig falafel går så snabbt. Servera med en rödbetshummus och rostad blomkålstabbouleh.

Det här är rätten som gör alla tofutvekare till tofuälskare! Frasig tofu som vänds ner i smakrik sås med apelsinsaft och mangochutney.

Sommaren är inte över än! Njut av den här enkla och sprakande gröna potatissalladen med kronärtskocka, basilika och pesto.

Pastasallad är så smidigt på sommaren. Här fylld med kikärter, grönsaker och en currydressing med kokos och mango chutney.

En rå zucchinipasta med krämig kantarellpeso. Kan man önska mer av sensommaren? En matig vegansk rätt med råvarorna i fokus.

Här är en matig bagel med vegobitar i smakrik BBQ-sås och picklade grönsaker som passar så bra till.

Vackrare rätt får du leta efter. Krispigare bollar också. Vegetariska zucchinibollar med kokos som serveras i en gyllene tomatsås.

Panzanella betyder bröd i litet brödtrag och finns i flera variationer. I Marche till exempel smulas inte brödet utan ingredienserna till salladen laggs påhela blötlagda brödskivor.

Att laga mat ska vara kul. Ja, en lek rent ut sagt. Här spaghetti med kvittrande pizzabollar. Goda med en enkel tomatsås.

Den är röran är härligt krämig, fräsch och har samtidigt lite sting från Tabasco. Ett perfekt mellanmål mellan två skivor bröd.

Smaka på en mättande, sprakande sallad gjord med hirs, quinoa och grönsaker. Serveras med en mandel- och tomatröra.

Kryddiga vegetariska bönburgare med en krämig Dallassallad, rostad lök och saltgurka. En riktig höjdare!

Vardagsmat ska vara enkel och kravlös. Den här vegetariska/veganska pastan går så snabbt att svänga ihop att du kommer göra den om och om igen.

Den här prisbelönta vegetariska varianten på pulled pork är en riktig vinnare, skapad av Charley Karlsson och belönad med pris för Årets Köttersättning på Vegomässan i Malmö 2013.

Den här soppan, eller grytan, eller vad man nu ska kalla den är så ruskigt smakrik att det är svårt att greppa. Den är inte stark, men innehåller en rad värmande kryddor som gör det här till ständiga favoriten.

Taquitos är krispiga tortillarullar med krämig fyllning. Du kan fylla med vad du vill, men här är vår favorit med potatis. Perfekt för helgmys med texmexmiddag.