Vardagsmat

Vi älskar verkligen en god hamburgare, och en stor, köttsmakande burgare stod högt upp på vår prioriteringslista. Den här får sin kraftfulla smak av sötpotatis, svarta bönor och kryddor och är fullproppad med protein.

En läcker auberginerätt som blir knaprig och krispig i konsistensen när man först blandar auberginen med majsstärkelse innan man steker den på hög värme. Lägg till den syrliga såsen med soja och chili och det blir en verklig vinnarrätt.

umplings går att fylla med vad som helst – och då menar jag verkligen vad som helst. Jag steker dem för det mesta eftersom jag gillar kombon av krispig yta på ena sidan och mjuk på den andra.

Nudlar är ibland precis vad kroppen kräver och då måste du testa den här jordnötssmakande varianten. Hittar du inte udonnudlar går det bra med vanliga vetenudlar eller risnudlar.

En fräsch gurksallad är ett enkelt och gott tillbehör till dumplings. Bara ringla över lite extra sojasås, mer behöver man inte. Tänk på att göra gurksalladen först eftersom den blir godast om den får stå till sig lite.

Dumplings satay - stekta dumplings i en härlig jordnötssås. Toppade med chili, rostad lök, koriander och jordnötter.

Tänk dig en pastasallad fast med stekta dumplings. En enkel och lagom vardagslyxig middag som är klar på 10 minuter.

Att steka blomkål gör att den får en krispig fin yta och en mjuk, mjäll insida. Här får den puttra i vitt vin för extra smak för att sedan serveras med vitvinssås, potatis och tångcaviar.

Det här är en krämig nudelsoppa med smak av jordnötssmör och sting av chili. Råkar du ha en skvätt kokosmjölk över i kylen så blir den ett gott tillskott i! Men du klarar dig utan också.

De här spenatpirogerna har en härligt syrlig fyllning. En klassisk arabisk frukosträtt som passar perfekt på helgen.

Ramslök och sparris går så bra ihop. Här en toast med en ramslöksmajonnäs som toppas med stekt sparris.

Sparris hör ju våren till och här kommer en klassisk sparrispaj... med en twist. Här görs stanningen med tofu, vilket blir helt perfekt. Jag smaksatte med färdig pesto och det finns mjölkfri i välsorterade matbutiker.

Den här pajen med sparris och citron är en riktig 10-poängare. God, snygg och lättlagad: Vad mer kan man önska?

Enkla bollar med mycket smak. Servera tillsammans med saffransaioli och rostade rotfrukter, couscous eller vad du nu gillar. Några skivor vitlöksbröd låter också fantastiskt till.